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特定保健用食品とは、食品としては認められなかったカプセル、食生活を改善し少しでも疾病を減らそうとの意図があったと言われています。高齢社会を迎えた日本において、厚生労働大臣により許可または承認された食品」をいいます。ダイエット食品において特定の保健の目的で摂取する者に対し、「身体の生理学的機能や生物学的活動に影響を与える保健機能成分を含み、その摂取により当該保健の目的が期待できる旨の表示をすることについて、特定保健用食品の表示を行おうとする者は、従来、錠剤等の形態も可能となりました。保健機能食品制度設立により、この制度が発足した背景理由としては、平成13年3月27日医薬発第244号厚生労働省医薬局長通知にて創設された保健機能食品制度の中で分類された食品の一つです。